营养学家发现，每天进食鱼量大于30克的人群，其冠心病和卒中死亡率比不吃鱼的人群低50%。北美爱斯基摩人常年以海鱼为食，其动脉硬化、冠心病和卒中发病率远低于西欧人。吃鱼对预防心脏病及卒中的功效，近年来得到世界医学界普遍支持和肯定。
据研究发现，EPA具有许多药理活性，如EPA可使血管内皮细胞形成的前列腺素增多，使血小板聚集得到抑制，有很强的扩张血管作用；同时使血液黏度下降，抗凝血脂增加，起到预防血栓形成的作用。临床已证实，EPA和DHA可降低低密度脂蛋白胆固醇及增加高密度脂蛋白胆固醇，这些对于防止血管硬化、血管阻塞、动脉痉挛都非常有益，能有效地防治冠心病和卒中。
鱼脂和植物油相比，两者虽然都能降低血清总胆固醇的含量。但植物油不能降低人体内血清三酰甘油总量，而鱼脂则能降低血清三酰甘油30%；植物油对低密度脂蛋白无影响，鱼脂能显著地降低低密度脂蛋白。所以鱼脂对心血管系统的保健作用远远高于植物油。
此外，EPA还具有调节、控制免疫系统功能的作用，对与免疫有关的慢性病能有所改善。
鱼类中，以沙丁鱼、鲐鱼、青鱼的脂肪中EPA含量最高。为了健康着想，每周可食2~3次鱼类食品。如果吃不到鱼类，吃些鱼油胶囊也会对防治心血管病有益。本店推荐您服用——安利 深渊鱼油胶囊
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